Dorthe og Jan Peter Blaabjerg Madsen.
Dorthe og Jan Peter Blaabjerg Madsen. - Foto: Thomas Frederiksen

Burger og økologi: Har åbnet spisested i coronatiden

Burgerrestauranten Blaabjerg & Madsen skulle være åbnet i slutningen af marts i Randersgade 35.

Det droppede de på grund af coronatiden, men nu har de alligevel valgt at åbne, selvom de udelukkende kan sælge takeaway. Og det var en god beslutning, hvis man skal dømme efter travlheden på åbningsdagen i fredags, da Østerbro Avis var forbi.

De har i forvejen spisesteder på Godthåbsvej og Vesterbrogade og har nu åbnet det tredje sted på Østerbro.

De lægger vægt på at lave mad helt fra bunden, og mayonnaise og pommes frittes, og store dele er økologisk. Kødet stammer fra lokale producenter på Sjælland.

Bag Blaabjerg & Madsen står ægteparret Dorthe, som er direktør, og Jan Peter Blaabjerg Madsen.

Man kan købe på stedet, og de leverer også mad ud gennem egen forretning.

Blaabjerg & Madsen holder åbent fra slutningen af eftermiddagen og om aftenen. Når de en dag kan blive en almindelig restaurant, vil de også servere brunch tidligt på dagen.

Se liste over takeawaysteder på Østerbro her

SYNES DU OM ARTIKLEN?
KLIK PÅ LINKET OG TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV
For første gang udenfor og udforske.

Lige tidsnok til påskelam på Børnenes Dyremark

Telte til coronatest i Fælledparken.

Testcenter for corona i Fælledparken